CHATEAUNEUF DU PAPE - VINOs PRESTIGIOSOS

A la cima de su colina, el castillo de Châteuneuf du Pape domina algunos de los viñedos que hicieron la reputación de este pueblo. Los primeros que produjeron el vino aquí, fueron probablemente los romanos. Pero el papa Juan XXII (segundo papa de Aviñón, 1316-1334) le introdujo al corte pontifical, después el vino melojo y las parcelas se desarrollaron. Hoy en día, es uno de más famosos cru del valle del Ródano sur, entre el Ródano y las pendientes del Mont Ventoux, el punto lo más alto de Provence (1911m). Su localización lo concede de disfrutar del Mistral, un viento fuerte del norte que trae el sol y que sanea las tierras. Combinado con este clima, hay un suelo característico: los guijarros que guarda el calor en el día y le restituye a la noche. Al lado de este, puede encontrar suelo de calcáreo, suelo de areno y suelo de arenisca, pero las rocas del rio son la marca de fábrica de este cru. Es con este terroir que los viticultores exprimen la cualidad de las 13 variedades permitidas, con la más importante: la garnacha. Fue el primero A.O.C (denominación controlada de origen) de Francia en 1936, clasificado como un cru del valle del Ródano, los vinos de Châteauneuf du Pape son poderosos con muchos taninos y también con una gran finura aromática.